Récolter l’hiver – Encouragez l’agriculture d’hiver
Vous avez visionné Récolter l’hiver et cherchez des moyens concrets d’encourager les maraîchers de proximité? Vous souhaitez vous lancer le défi de récolter des légumes toute l’année? Vous trouverez sur cette page des liens et des contenus pour répondre à vos questions.
Acheter des légumes d’hiver
Fermiers de famille
Le Réseau des fermiers·ères de famille est un réseau solidaire de producteurs maraîchers initié et développé par Équiterre en 1996, il est depuis le 1er janvier 2020 fièrement porté par la CAPÉ et regroupe plus de 150 fermes certifiées ou en pré-certification biologique au Québec et au Nouveau-Brunswick.
Il est possible de s’abonner à des paniers d’hiver toute l’année.
Épicerie Bio Locaux sur la rue Masson à Montréal
Initiative de la CAPÉ, l’épicerie Bio Locaux est la toute première épicerie de producteur·trices du Québec. Tout comme pour les paniers Bio Locaux, cette épicerie vous offrira des produits biologiques, locaux, de saison, et ce, sans intermédiaire entre vous et vos fermier·ères de famille!
L’épicerie offre des légumes frais toute l’année, incluant les mois d’hiver.
Adresse : 2884 rue Masson, Montréal, QC, H1Y 1W9
En savoir plus
Ferme des Quatre-Temps
L’équipe de la Ferme des Quatre-Temps cultive des légumes biologiques, élève des boeufs, porcs et poules de manière respectueuse et transforme ses viandes et récoltes en charcuteries et saucissons artisanaux.
Commandez des produits fermiers sur la boutique (du lundi midi au mercredi midi)
Ajoutez votre nom à la liste d’attente pour les paniers d’hiver de la saison 2024-2025
Suivre un cours en ligne
Principes de la culture d’hiver
Ce cours offert par l’Institut jardinier-maraîcher se concentre non seulement sur les principes essentiels et fondamentaux pour transformer les pratiques agricoles pour les mois d’hiver, mais il souligne également l’importance de la souveraineté alimentaire et de la production alimentaire locale.
*Promotion*
Rabais de 30$ sur le cours (99$ au lieu de 129$)
Utilisez le code promo recolterlhiver lors de votre achat
En apprendre plus sur le cours Principes de la culture d’hiver
Serres et structures potagères
La formation Serres et structures potagères proposée par l’Académie potagère enseigne tout ce qu’un jardinier a besoin de savoir pour construire et utiliser une serre 4 saisons, incluant la transformation d’un abri de voiture et la création de tunnel froid.
En apprendre plus sur le cours Serres et structures potagères
En apprendre plus sur l’agriculture d’hiver
Livre Le maraîchage nordique
S’appuyant sur des années de recherche, d’expérimentation et de collaboration, le livre Le maraîchage nordique, de Jean-Martin Fortier et Catherine Sylvestre, est un guide pratique magnifiquement illustré sur la production de légumes d’hiver pour les agriculteurs et agricultrices qui cultivent dans les climats nordiques.
Capsules vidéos
Apprenez-en plus sur les cultures hivernales en serre ainsi que sur le prolongement de la saison dans ces capsules vidéos de l’Académie potagère :
Épisode balado Les cultures d’hiver
Les animateurs du balado Les idées radicules ont reçu Catherine Sylvestre de la Ferme des Quatre-Temps ainsi que François Biron de la Ferme Chapeau Melon le temps d’un épisode afin de discuter des origines, des défis, de l’avenir et surtout du plaisir des cultures d’hiver au Québec.